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枇杷可以保存多久?

时间:2020-08-07 02:37:44 /人气:819 ℃
枇杷可以保存多久? 匿名用户回答

不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天,成熟的2到3天不能放冰箱,这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。采收的枇杷经风冷预贮后,装入外套PE袋的塑料筐内,应用保鲜剂、减压、低温等技术措施,保鲜45天,失水率几乎为零,好果率100%,果实主要品质指数维持在较佳水平上,感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。

匿名用户回答

枇杷皮薄,极易受伤,伤口易腐烂,果皮易变褐色。如不经任何处理在室温下存放8--10天,就会有80%果实腐烂。要想保质期较长,那就得仔细做好采收前后的工作:一,,果实采收前:1,,果实采收前,每隔10--15天,喷一些杀菌液保护果实,连喷2--3次。可亿有效地减少果实采收后炭疽病、疮痂病和灰霉病的发生。二,适时采收:1,枇杷果实无后熟作用。一般果实达到八九成熟,即果面有光泽、皮易剥、全面着色4—5天后就可采收。2,采摘时要求用剪刀剪下,,果柄要剪平,轻拿轻放,切不可用手直接强拉硬拽。更不要用手指捏果实,以免造成果实损伤。3,存放果品的篮,内壁应光滑平整,或用软纸衬垫,防止果实碰伤。并及时剔除伤果、病果,根据果品的大小、色泽、成熟度进行分级存放。三,采摘以后,及时采取下列3种方法中的一种或几种方法防腐:1,药剂熏蒸。2,防腐剂浸果。3,抗氧化剂浸果。处理好以后放在通风良好、干燥的地方,晾干,预冷1天。四,包装。最好选用枇杷专用包装箱,并在箱内的两侧各打4个直径1.5厘米的圆孔,然后一层枇杷一层卫生纸装好,然后用细绳扎好袋口。最后盖好箱盖。五,贮藏。经过以上处理后,枇杷即可在通风条件较好的室温下贮藏月余。若需更长时间的保存,可结合冷藏或气调贮藏。将装有防腐处理后的枇杷放在室内,室内温度控制在5--9℃,相对湿度控制在85%。气调贮藏1.6米×1.2米×1.2米的塑料大帐,帐内气体控制二氧化碳含量不超过5%,相对湿度控制在80%--90%。

匿名用户回答

1、枇杷的储藏,天晴3天后采收,采时留果柄。选果色橙黄、无病虫和损伤的果于普通洁净冷库贮藏。自配保鲜剂(主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体,两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2)。2、处理。采收的果实置于洁净、通风阴凉处,用排风扇进行1.5-2小时风冷,然后装入外套PE(即聚乙烯膜袋)的塑料筐内,每筐装果22.5-25kg。果面上放定量保鲜剂,盖上塑料筐盖,立即运进经过24小时预冷的冷库中降温。当库温降到5℃以下,用真空泵对聚乙烯袋(厚度40-60μm,若有热合条件,选用80μm更佳)抽气减压,抽至膜袋紧紧压附果筐为止,用橡皮筋紧扎袋口,谨防空气漏入;接着有序地码垛;再将库温降到1.5±0.5℃,进行恒温贮藏。果实发运时卸去PE袋和保鲜剂。实践证明,保鲜果实运到销地后,果实色泽鲜度仍基本保持不变。3、效果。采收的枇杷经风冷预贮后,装入外套PE袋的塑料筐内,应用保鲜剂、减压、低温等技术措施,保鲜45天,失水率几乎为零,好果率100%,果实主要品质指数维持在较佳水平上,感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。延长了枇杷鲜食期,调节了市场供应。该技术操作简单,投资少,见效快,经保鲜过的果实无药物污染,符合卫生标准。

︶只爲伊人笑回答

15天!

匿名用户回答

把枇杷去皮和核装入经清洗消毒的玻璃罐中,加注浓度为24%~28%的热糖水,然后把密封的罐放在沸水中煮十五分钟...新鲜的枇杷是不能放在冰箱中的.答案补充功效就不清楚了,我没试过,只是知道有这么一种方法而已



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