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老母鸡怎么炖好吃

时间:2020-08-07 03:21:12 /人气:813 ℃
老母鸡怎么炖好吃

来自稳得很hc的回答:

来自wuli小亮仔的回答:

清炖好吃。

主料:老母鸡1只

辅料:花椒粒适量、葱1颗、姜1块

1、老母鸡清理干净绒毛,彻底清洗干净。

2、母鸡斩成块放入锅中,锅中注水,大火烧开水掉血末。

3、鸡块用清水多次冲洗干净血末子,然后放入砂锅中。

4、葱切段,姜切片,花椒粒用纱布包裹起来。

5、砂锅中一次性注入大量清水,放入料包,大火烧开,漂去漂浮的泡沫。

6、用文火炖4个小时,即可食用。

7、清炖老母鸡成品图。

来自go蔡依林我爱你的回答:

暂无

来自hstrey的回答:

做老母鸡,最好的方法就是炖着吃了,既可以吃鸡肉,又可以喝醇美的鸡汤,炖老母鸡新鲜的最好吃,从市场上买来新鲜的老母鸡,就可以动手开始做了。清炖母鸡汤 材料 老母鸡1只(约两斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,料酒250ml,少许盐 做法 1、老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。 2、先烧一锅热水,将鸡肉放入焯一滚捞出。 3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中,加开水盖过肉块一倍高。 4、大火烧开,改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。

来自奥力奥的回答:

如果你是烹饪高手,老母鸡可以煎炒烹炸,做法多多,全是美味。如果你是厨房小白,那么就用榛蘑炖老母鸡吧。超级大补又好喝呢。

做法也是简单至极。农村笨养的溜达鸡一只,扒皮,鸡卵和内脏都留着一起备用。取榛蘑一小碗,泡发好,和鸡一起放到砂锅中,放入家常调料,炖熟即可。所有的好东西加工时就一个原则,尽量保持原滋原味。



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